The цени на основните храни са спаднали през 2015 г. за четвърта поредна година поради оферта изобилен, срамежливият търсене света и поскъпването на щатския долар.
Както е обяснено от ФАО (Организация по прехрана и земеделие на ООН), индексът на разходите за храна е намалял с 19% в сравнение с 2014 г .; по този начин по-ниските цени на млечните продукти - 28,5% годишно - отразяват най-ниското им ниво от 2009 г. Тенденция, към която е добавена захар, чиито цени са паднали с 21% в сравнение с 2014 г .; растителни масла (19%), зърнени култури (15,4%) и месо (15,1%).
В този смисъл трябва да се подчертае, че цените на зърнени храни те са паднали поради благоприятната реколта в САЩ, най-големият производител и износител на царевица в света. Междувременно разходите за растителни масла те също са намалели, обременени от по-ниските цени на енергията и оптимистичните перспективи за засаждане и производство на соя в Южна и Северна Америка. От своя страна спадът в цените на млечни продукти според агенцията предполага, че големите вносители имат достатъчно запаси.
Прогнозите за производството намаляват
ФАО леко намали прогнозата си за световно производство на зърнени храни през 2015 г., който сега възлиза на 2 527 милиона тона, с 1,3% под рекорда от предходната година; всъщност по-ниската прогноза за производството на царевица в Китай е основната причина за ревизията надолу, според информационната бележка на организацията.
Освен това се очаква глобалното използване на зърнени култури да нарасне с 1% през 2015/16 г., по-бавен напредък от предишните години, отчасти поради по-ниските цени на петрола, които задържат индустриалното търсене на култури за биогорива.
В резултат на това предстоящият търговски сезон трябва да бъде „като цяло без стрес“, макар и ненормални метеорологични модели, свързани с Момчето оказват неблагоприятно въздействие върху производството на зърнени култури в части от Африка, Азия и Океания, докато няколко страни в Централна Америка и Карибите - както и в Азия - вече са засегнати. По същия начин сухото време в Северна Индия също намали местното производство на зърнени култури през сезон 2015.
Глобална несигурност на храните
Докладът Перспективи за посевите и ситуация с храните, публикуван също от ФАО, гарантира, че група от 33 държави - включително 26 в Африка - се нуждаят от външна хранителна помощ поради суша, наводнения и нуждите на хората, разселени от граждански конфликти.
А именно, глобалната несигурност на храните се влоши поради военни ситуации, особено в Сирия и Йемен, но също така и в страни като Нигер, Камерун, Чад и Демократична република Конго, които приемат бежанци от съседни държави.