Животновъдството или животновъдният сектор е част от първичния сектор, чиято икономическа дейност се състои в развъждане, опитомяване и експлоатация за производствени цели.
Животновъдството има крайната цел да произвежда или получава стоки. Производство или получаване на стоки, независимо дали са за хранителни цели или не. Например яйцата, млякото или месото са хранителни стоки. Вълната на овцата обаче е предназначена да служи като суровина за производството на облекло.
Следователно животновъдният сектор може да осигури крайния продукт или междинен продукт. По примера на вълната бихме говорили за междинен продукт в случай, че той се продава на текстилна компания за производство на пуловер. По същия начин една компания може също да продава мляко и да го продава директно.
Основни видове говеда
Типът добитък би бил видът на използваното животно. Като се вземат предвид видовете, можем да разграничим основните видове добитък:
- Овце: Образувано от овце.
- Говеда или говеда: Образувано от волове, бикове и крави.
- Прасета: Образувано от прасета.
- Коза: Образувано от кози.
- Коне: Образувано от коне и кобили.
- Заековъдство: Това е дисциплина, основана на развъждането на зайци
- Птици: Фокусиран върху отглеждането на птици. Например пилета.
Някои библиографски справки включват в рамките на вида и пчеларството (пчелите). Въпреки че не са бозайници, по конвенция те са включени в видовете животни.
Видове добитък
В зависимост от мястото, фермера и начина, по който се експлоатира добитъкът, можем да правим разлика между различните видове добитък.
- Разширено животновъдство: Това е животновъдна система, която се опитва да произвежда на открито. Тоест, да се възползваме от околната среда като ресурс. Експертите посочват, че това е продукция с най-високо качество, тъй като екосистемата осигурява всичко необходимо за храната и поддържането на добитъка.
- Интензивен добитък: Когато говорим за интензивен добитък, имаме предвид говедата, които се държат в конюшни. Интензивното животновъдство е по-евтино на парично ниво. Следователно говедата не могат да се движат по собствена воля.
Животновъдният сектор в икономиката
Животновъдният сектор като част от първичния сектор има тенденция да отслабва пропорционално, тъй като страната или регионът са по-напреднали. По този начин в развитите икономики тежестта върху брутния вътрешен продукт (БВП) е доста малка в сравнение с развиващите се икономики или развиващите се страни.
Сред страните с най-много глави говеда (по този начин се отчита размерът на говедата) са страни като Бразилия, Колумбия и Аржентина в Латинска Америка, Мексико в Централна Америка, САЩ и Канада в Северна Америка, Русия в Европа и Индия в Азия.
Всичко е казано, значението на животновъдния сектор за икономиката на дадена територия ще зависи главно от условията. Страни като Аржентина произвеждат много добро месо, тъй като условията за добитъка им са оптимални. Благодарение на това месната индустрия заема важно място в първичния сектор.