Как новите технологии могат да подобрят биологичното земеделие?
Лесно е да се създаде впечатлението, че биологичното земеделие и новите технологии се изключват взаимно. Но напротив, иновациите и модерните технологии правят възможни нови решения, както и интересни концепции и софтуер за селското стопанство, които оптимизират биологичното земеделие, като същевременно остават верни на своите принципи.
Биологичното земеделие може да бъде определено като система за селскостопанско производство и управление, която съчетава високо ниво на биологично разнообразие с екологични практики, които запазват природните ресурси и строги стандарти за хуманно отношение към животните. В допълнение, биологичното земеделие отговаря на нарастващото потребителско търсене на природни продукти и в същото време позволява да се запази околната среда в контекста на устойчивото развитие на селските райони.
Как се прилага екологията в земеделието?
Терминът биологично земеделие може да се приложи към следните категории продукти:
- Сурови продукти: зеленчуци, зърнени храни, плодове, памук, цветя, животни, яйца или мляко;
- Продукти, преработени за консумация от човека: сирене, хляб или незабавни ястия;
- Храни за животни като органични соеви сладкиши;
- Материали за вегетативно размножаване и семена.
Преди фермерите да започнат работа с почвата, могат да се проведат тестове на почвата.Тази процедура помага да се планира стратегическото обработване на земята, като се проверява възможността за обработката й без използване на химикали и добавки. Ако съставът на почвата е достатъчно балансиран, реколтата може да бъде органично чиста. Тестовете на почвата определят нейния състав, за да се предотврати деградация и ерозия на почвата.
Също така, различни видове софтуер помагат да се следи промените във времето, които могат да повлияят на добивите. Отдалечени проверки на състоянието на реколтата могат да се извършват и за предотвратяване на различни болести по растенията. За областите на биологичното производство това е доста чувствителен въпрос, тъй като се избягва използването на химически продукти, които само влошават качеството на реколтата, убивайки органичните вещества.
Друг иновативен и устойчив подход към биологичното земеделие се основава на интегрирането на микоризни гъби и нанобиостимуланти. Той може да увеличи селскостопанската производителност на много фермери по света по екологичен начин.
Устойчивото земеделие чрез подобрения като капково напояване, прецизно земеделие и агроекологични практики също обхваща, например, развитието на биорафинерията, не само за производство на захар от захарна тръстика, но и за създаване на допълнителни ценни продукти от странични потоци и „отпадъци“ .
