Селскостопанското производство е резултат от експлоатацията на земята за получаване на стоки, главно храни като зърнени култури и различни видове зеленчуци.
С други думи, земеделското производство е плод на сеитба и прибиране на реколтата в полето. Това, за да се получат преди всичко хранителни стоки за консумация от човека, въпреки че част може да се използва за индустрия, която осигурява добавена стойност. Пример за последното е памукът, който се продава на текстилния сектор.
Селскостопанското производство принадлежи към първичния сектор на икономиката и се характеризира с развитие извън градовете.
Селскостопанско производство и климатичен фактор
Една от особеностите на селскостопанската продукция е, че тя силно зависи от климатичния фактор. По този начин, в случай на силна суша, големи площи от посеви могат да бъдат развалени.
Това означава, че този вид дейност включва висок риск. Поради тази причина фермерите често се сблъскват с трудности при получаването на финансиране от кредитни институции.
Към това трябва да добавим и факта, че производството на реколта обикновено не е постоянно. Тоест реколтата обикновено се случва само в определени месеци. Това предполага предизвикателство за финансовото планиране, защото освен ако компанията или фермерът не диверсифицират култури, той ще трябва да поддържа спестявания за периода от годината, през който не получава доход.
Селскостопанско производство в историята
Селскостопанското производство на практика съществува откакто човешкото същество спря да се лута, за да избере заседнал начин на живот. Така той откри, че може да сее и след това да се възползва от плодовете на полето.
Селскостопанската дейност придобиваше значение, достигайки голямо преобладаване, например през Средновековието, когато феодализмът съществуваше като преобладаваща система.
След Първата индустриална революция обаче хората мигрират от провинцията към градовете, където производствените центрове започват да изискват повече работници.
През 21 век земеделското производство продължава да развива методи, които му позволяват да увеличи производителността си. Напоителните системи и машини, използвани в този сектор, стават все по-усъвършенствани. Въпреки това рисковете и цикличността на тази дейност продължават да бъдат предизвикателство, пред което трябва да се изправим.
Видове селскостопанско производство
Селскостопанската продукция може да бъде класифицирана по различни начини, като например следното:
- Според тяхната зависимост от водата:
- Rainfed: Без напояване. Зависи от валежите и подпочвените води.
- Напояване: Изградена е система за изкуствено напояване, която насочва водите, идващи от дъждовете, реките или други водоизточници.
- Според големината на производство:
- Издръжка: Предназначена е за собствена консумация и е разработена в малки площи.
- Индустриална: Реколтата е предназначена за комерсиализация на пазара. Характеризира се с големи обеми на производство.
- Въз основа на целите за изпълнение:
- Интензивен: Той се стреми да получи големи обеми на производство в малки пространства. Те обикновено се фокусират върху един продукт.
- Обширна: Експлоатацията се развива в обширни земи, без да се използват толкова ресурси на хектар, колкото в интензивното земеделие.
- Според метода:
- Традиционно: Техниките, предавани от поколение на поколение, се използват в селската среда.
- Индустриална: Характеризира се с внедряване на технологии, като се възползва от иновациите за разработване на по-продуктивни методи.