Биологичното земеделие е техника за отглеждане, която не използва синтетични суровини, за да се елиминира замърсяването на водата и да се запазят хранителните вещества в почвата.
Начинът, по който се увеличава дългосрочното плодородие чрез сеитбообръщение, насърчаване на опазването на агро-екосистемите, биологичните цикли.
Биологичното земеделие е известно още като екологично или биологично земеделие и е регулирано в неговата техника и дори е сертифицирано, тъй като за своите ползи се субсидира от правителствата на някои страни.
Благодарение на този вид селско стопанство е възможно да се получат продукти, които имат търсене на пазара и тъй като никоя държава не може да задоволи тяхното търсене, тогава някои страни го развиват за вътрешно потребление и от своя страна за износ.
Биологичният износ е успял да намери пазар, на който може да бъде продаден с премия до максимум 20%, в сравнение с продукти от небиологични ферми.
Биологичното земеделие използва трудоемки и естествени методи за борба с вредителите.
При този тип производство, както и при много други, потребителят влияе върху вземането на информирани решения за покупка, тъй като техните предпочитания дават сигнал за пазара и производствения процес; което реагира до степента, до която се генерира печалба за нейните производители.
Предимства на биологичното земеделие
Предимствата на биологичното земеделие са:
- Подобрява състава на почвата за отглеждане и стимулира размножаването на микроорганизми.
- Намалява риска от ерозия чрез ротация на периодите, в които културата е изложена на дъжд, вятър и слънце.
- Подобрява биологичното разнообразие.
- Допринася за устойчивото земеделие.
- Благодарение на неговото използване се подобрява здравето на селскостопанските общности, тъй като употребата на токсични синтетични пестициди, които отровят водоносните хоризонти всяка година, е намалена.
- Защитете местните видове в региона.
- Съхранението е намалено, защото се случва според сезоните на годината; Вместо да принуждавате производството извън сезона, събирайте и узрявайте в изби, защото времето няма да му позволи да узрее правилно.
- Използва профилактика и организация на календара.
- Използвайте знанията за околната среда.
Недостатъци на биологичното земеделие
Не всички предимства обаче:
- Резултатите се наблюдават до средносрочен план.
- Необходим е контрол и специализирано управление.
- В някои райони това не е възможно, тъй като земята не е достатъчно плодородна.
- Цената му е по-висока.
- Търсенето на този тип продукти е по-ниско, поради по-високата му цена.
- Производството обикновено е по-ниско, отколкото в случай на други видове техники на отглеждане.