Една от многото последици от последната криза е, че всеки път потребителят е по-предпазлив, когато прави покупката. Разходите за храна заслужават специално внимание, от съществено значение за задоволяване на основните нужди. Поради тази причина много потребители се опитват да намерят изгодни цени, да сравняват цените, да търсят качествени продукти и да се опитват да намерят най-евтините супермаркети.
Има много потребителски панели, които се опитват да проучат покупателните навици на обществеността. Компаниите инвестират значителни ресурси, опитвайки се да обяснят как потребителите разпределят разходите си и какви са причините, които ги карат да купуват серия от продукти. За целта те вземат представителна извадка от популация, изследват я и се опитват да направят заключения. При този тип проучвания се вземат предвид аспекти като ценова политика, оферти, въздействието на рекламата, географската близост, въвеждането на нови продукти или управлението на категории по продукти.
Защо предпочитаме супермаркетите?
Е, сред тези многобройни проучвания на пазара, заслужава да се спомене проучването на Фондация Mapfre, която определи, че испанските потребители харчат между 150 и 450 евро на месец за кошницата за пазаруване през 2017 г. Ако сравним тази цифра с 2015 г., представлява леко увеличение.
Ефектите от икономическата криза обаче все още присъстват на гражданите, които всеки път губят по-малко храна и търсят стратегии за намаляване на разходите за храна. Поради това все повече потребители сравняват цените, търсят оферти и оценяват качеството на продукта. Следователно има голяма конкуренция между различните вериги супермаркети, работещи в Испания.
Въпрос на близост, цени и качество
Като се вземе предвид обхвата на средните испански разходи, трябва да се зададе следният въпрос: В какъв тип заведения харчим парите си?
За това ще трябва да се консултираме с друго проучване. Говорим за проучване на потребителските навици за 2018 г. Изготвено от Mercadona и потребителски асоциации като CECU, FUCI, UNAE и Cauce, взема проба от 3100 души, за да определи моделите на потребление на обществеността.
Ако можем да извлечем нещо от това проучване, това е предпочитанието на потребителите към супермаркетите. И фактът е, че 62% от потребителите избират супермаркети, за да правят покупките си, докато 17% избират хипермаркети и 15% избират малкия бизнес. Доказателство за това е близостта на супермаркетите, тъй като те са стратегически разположени в кварталите. Втори фактор, който трябва да се вземе предвид, са достъпните цени и многобройните предложения, които можем да намерим в тези заведения. И накрая, продуктите и качествените марки продукти, предлагани в супермаркетите.
Знаейки количествата, предназначени за кошницата за пазаруване, и типа заведения, в които потребителят най-вече прави покупките си, човек трябва да попита какъв тип храна предпочита потребителите и защо. По този начин обществеността избира свежи и качествени продукти, тъй като 96% предпочитат пресни месни продукти, а 73% продължават да благоприятстват закупуването на прясна риба.
Цените зависят от географския район и веригите супермаркети
Както казахме по-рано, последиците от кризата все още присъстват в покупателните навици на потребителите, които се опитват да спестят от разходите си за храна. С сектор, толкова конкурентен като този на супермаркетите, където има многобройни вериги и заведения, които се разпространяват в цялата испанска география, е трудно да се намери най-икономичното заведение.
Ето защо е важно да се знае, че закупуването в правилните заведения може да ни спести до 909 евро годишно. От Economy-Wiki.com ще дадем някои насоки за обществеността, за да намери заведението, което най-добре отговаря на техните нужди.
Изберете верига супермаркети с достъпни цени
Първият съвет при избора на верига супермаркети за закупуване би бил да изберете местни вериги. Очевидно местните вериги супермаркети, според последния доклад на OCU, имат най-ниски цени.
Нещо повече, DANI, която се счита за най-евтината верига, също се оказва най-достъпната, когато става въпрос за закупуване на пресни продукти. Продължавайки с DANI, за пореден път неговият супермаркет в Гранада има честта да бъде най-евтиният в Испания. Въпреки това откриваме проблем с този тип вериги супермаркети, тъй като те нямат обекти на цялата испанска територия.
Ако продължим да оценяваме веригите супермаркети на национално ниво, най-евтините ще бъдат Alcampo, Mercadona и Carrefour в следния ред. Ценовата политика на Mercadona, съчетана с доброто местоположение на заведенията й, й дава отлични резултати. Въпреки това, в големите градове, тъй като Alcampo присъства, той се представя като най-икономичния вариант. Напротив, El Corte Inglés и Ulabox са консолидирани като най-скъпите опции.
Градът, в който пазарувате, също има значение
Спестяването на пари не зависи само от избраната от нас верига супермаркети. В големите градове, тъй като има огромно предлагане, откриваме голяма променливост на цените и много силна конкуренция. Това се случва в градове като Мадрид или Барселона. В Барселона разликата в цените може да доведе до вариация от 1547 евро в пазарската количка. Съвсем различно е в това, което се случва в малки градове като Пуертолано (Ciudad Real), където разликата в цените не е толкова забележима и е в диапазон от 257 евро. Това се обяснява с по-ниско предлагане и по-малка конкуренция по отношение на цените.
По този начин, като потребители, ние трябва да сме наясно с типа верига супермаркети, която избираме, и мястото, което избираме да купим. Обръщането на внимание на тези два фактора може да ни помогне да спестим няколко евро.
Съвети за спестяване в пазарската количка
Има редица съвети, препоръки или трикове, които ни помагат, когато става въпрос за спестяване на покупките ни в супермаркета. Това е поредица от навици или практики, които в дългосрочен план ще забележим в джоба си.
Направете списъка за пазаруване
На първо място, съставянето на списък за пазаруване, предвиждайки реалните ни нужди, може да бъде от голяма помощ, за да ни попречи да купуваме неща, от които нямаме нужда. От друга страна, нехабенето на храна също ще бъде от съществено значение, когато става въпрос за намаляване на разходите за покупки.
Проверете брошурите с оферти
Разглеждането на брошурата на супермаркетите, в които обикновено пазаруваме, също може да ни помогне да намалим разходите. По този начин можем да се възползваме от интересни отстъпки или промоции, които може би са адаптирани към нашите нужди. Също така е важно да се обърне специално внимание на цените на пресните продукти в края на деня, тъй като е възможно стойността им да бъде намалена.
Оферти за лоялност
Отивате да купувате в същия супермаркет обикновено има награда. В този смисъл офертите за лоялност и отстъпките, предлагани на редовни клиенти, заслужават специално значение.
Купувайте на едро
Интересен вариант е купуването на едро. Чрез закупуване на едро цените са по-ниски и ние можем да контролираме точното количество, което искаме да закупим. Факт е, че закупуването на тави с риба или месо е по-скъп вариант и може да ни накара да изхвърлим храна, която не ни е била необходима. Не бива да забравяме и цената за килограм, тъй като тя ще бъде много полезна, когато става въпрос да се знае истинската стойност на храната, вместо да се гледа цената за контейнер.
Продукти с близък срок на годност
Що се отнася до датите на годност, има значителни отстъпки за тези продукти, които скоро ще изтекат. Трябва обаче да вземем предвид тесния прозорец от време, през който трябва да консумираме тези продукти, преди да изтекат.
Ако отидем в супермаркета, когато сме гладни, има голяма възможност, като се оставим да се увлечем от апетита си, да купим много повече храна, отколкото ни е необходима. И нека не забравяме какво може да означава да бъдеш придружен от деца. Те са много по-лесни за предлагане от маркетингови инструменти, като лесно се съблазняват от нездравословни, но много поразителни продукти като пържени картофи или индустриални сладкиши.