Градското земеделие е дейността по отглеждане и събиране на храна в градовете.
С други думи, градското земеделие е актът на използване на малки площи в градовете за производство на храна чрез отглеждане. Тъй като пространството е основно ограничение.
Характеристики на градското земеделие
Той е представен като опция, която намалява натиска, упражняван от нарастващото търсене на храна в градските райони. Една от целите, които преследва, е да смекчи интензивното използване на земята в районите около градовете.
Той се разглежда като алтернатива за производство и разпространение на храни, която използва местни ресурси, налични за самопотребление и в по-голям мащаб, тяхната продажба.
Основните пространства, където се провежда, са в задни дворове, тераси, коридори, покриви, балкони, парцели, мостове и дори в обществени пространства.
Предвид неговите особености, се забелязва, че има пряко взаимодействие с икономическата, екологичната и социалната система в градовете с тази практика.
Видове градско земеделие
В зависимост от целта, която преследва градското земеделие, то може да бъде класифицирано в различни видове. По-долу обясняваме най-често срещаните видове градско земеделие.
- Семейство: Те са култури, отглеждани от един или повече членове на семейство. Те обикновено са за самопотребление и се стремят да прилагат екологични практики за лечение на вредители и болести по посевите.
- Общност: Практиката му се извършва в пространства на общността.
- Бизнес: Те са частни пространства, които компаниите използват за този тип практики в града и обикновено с използването на хидропоника. Последният се дължи на лекотата при контролиране на културите и ниските разходи за транспорт, който се намира в същия град, който го доставя.
- Дидактика: Обикновено отглеждането на зеленчуци има за цел да преподава в училищната среда или хората, които искат да знаят за тези практики, да ги извършват в техните пространства. Също така често се използва за развлечение или като трудова терапия за възрастни хора или в центрове за социално вмъкване.
Техники на градското земеделие
Предвид ограниченията, които съществуват в градовете за извършване на градско земеделие, има различни техники за използване, които генерират жизнеспособни алтернативи, като например:
- Вертикални градини: Които са пространства, специално проектирани за отглеждане на растителни видове по стените. Които придобиха значение като архитектурен ресурс, визуално привлекателен в търговски и / или бизнес сгради.
- Компостиране: Това е техника, която използва разлагащи се органични отпадъци като хранително вещество за посевите. Какво намалява замърсяването с тези отпадъци в околната среда.
- Хидропоника: Тази техника не използва субстрат или почва. Тоест, културните растения се намират във вода и именно там им се осигуряват всички хранителни вещества, чрез химични вещества.
Ползи от градското земеделие
Благодарение на използването на градското земеделие е възможно да се практикува самопотребление и да се предостави на семействата алтернатива, която допълва семейното им хранене и насърчава използването на генерирането на зелени площи в градовете.
Практикуването на градско земеделие може да помогне за генерирането на добавка към семейния доход в бедност.
Може да се използва дъждовна вода и слънчева светлина, да се намали шумът и да се създадат пространства за отдих, които помагат за връзката с природата. Освен това насърчава децата в училищата да получават информация и да практикуват този вид земеделие. Какво е полезно за подпомагане на ученето за опазване и за прилагане на тази практика от най-ранна възраст.
За Организацията на обединените нации (ООН) тази практика предоставя пресни храни на семействата, тъй като не изисква пътуване на дълги разстояния, тъй като се консумира в самия град, създава работни места и в много случаи позволява рециклиране на градски отпадъци, например с използване на компост. Той също така благоприятства съществуването на малки зелени площи и подкрепя устойчивостта на градовете към изменението на климата.
Рискове от градското земеделие
Тази практика може да се извърши с малко знания. Това води до отглеждане на лошо адаптирани сортове, неподходящо използване на вода, ако не се третира правилно, или използване на пестициди. Така че е неефективно и дори има риск от замърсяване.
Друг фактор е липсата на инфраструктура за разпространение, както и ограниченията в пространствата, които могат да бъдат посветени на градското земеделие.
Следователно, ангажиментът на местните власти е необходим, за да се разшири тази практика и да бъде успешна поради многобройните ползи, които тя носи.