El Corte Inglés е силно ангажиран с реставрацията

Известната дистрибуторска група El Corte Inglés направи скок в своята бизнес стратегия и се разнообрази. Компанията, водена от Димас Гимено Алварес, направи нов скок и навлезе в ресторантьорския сектор. Доказателство за това са бъдещите му планове, които включват отварянето на между 30 и 45 ресторанта през следващите две години.

El Corte Inglés е емблематична дистрибуторска фирма, основана през 1940 г. от бизнесмена Рамон Аресес, тя се превърна не само във важна верига от универсални магазини. Такава е еволюцията му, че кацането му в електронната търговия в Испания е грандиозно, доказателство за това е, че се нарежда на второ място в дигиталното разпространение. El Corte Inglés има голям обем бизнес в електронната търговия, който достига 651 милиона евро, много близо до основния си конкурент и лидер в сектора, Amazon.

Но връщайки се към интереса на дистрибуторската група, за да открие празнина в ресторантьорския сектор, нейният мениджър в тази област, Гилермо Арценеги обяви, че целта му е да достигне до общо 400 ресторанта през следващите няколко години. Пътуването на El Corte Inglés ще започне с инвестиция от около 12 милиона евро.

Сред заведенията, които планират да отворят, се открояват две: Gourmet Experience в Лисабон и Канарските острови. Чрез инсталирането на този тип ресторанти в търговските центрове се предвижда клиентите, които минават през El Corte Inglés, да имат много по-пълно изживяване. Целта на тази стратегия е да изгради полезна и трайна връзка между мола и ресторанта.

Тази идея за Gourmet Experience е много привлекателна, така че на Corte Inglés е предложено да отваря ресторанти извън търговските си центрове, но емблематичната компания избра да не разширява ресторантите извън своите заведения, поне за момента .

Освен клубовете за гурме или гурме опит, Corte Inglés е внедрил и други видове ресторанти, които също имат много добър прием, това са така наречените гастрономически острови. Такъв е случаят с гастрономическите острови La Plaça, един от търговските му центрове, разположен в Барселона. Гастрономическите острови се състоят от коридор с единадесет различни точки с храна от различни краища на света. Към тези примери за иновативни ресторанти ще е необходимо да се добавят и други мерки като реформата на 40 кафенета, откриването на две таверни и три бистра.

Смята се, че откриването на тези нови заведения за обществено хранене ще позволи създаването на около 600 работни места до 2018 г. Ако продължим с това, което ресторантското пространство означава за групата, ще говорим за бизнес обем, който представлява около 5% от общият му оборот и в който работят 7500 души. Ясно е, че възстановяването придобива все по-голяма тежест сред дейностите на английския съд.

За да придаде на своите ресторанти по-високо качество и престижен имидж, El Corte Inglés подписа споразумения с готвачи като Jordi Roca, Alberto Chicote и David Muñoz. По този начин има важен залог и интересно пътуване за добре познатата испанска дистрибуторска група.