Законът на Енгел установява, че когато нивото на доходите на потребителите се увеличи, делът на доходите, изразходвани за храна, расте по-бавно от процента, посветен на други стоки, като например луксозни стоки.
Този закон на икономическата наука, формулиран през деветнадесети век от германския икономист Ернст Енгел, той наблюдава тясна връзка между вариациите в разходите и нивото на доходите. Тази връзка е свързана с увеличаването на доходите и дела, посветен на определен клас стоки. Обявяването на този закон показва, че тъй като хората получават по-малко доходи или доходи, толкова по-голяма част от тях те отделят за хранителни стоки.
Когато хората достигнат жизнен стандарт, при който техните основни или основни нужди са удовлетворени и гарантирани, тогава увеличенията, които се проверяват в нивото на доходите им, няма да доведат до пропорционално нарастване на разходите на елементарни стоки за живот, какъвто е случаят. това е храната. Процентът, изразходван за здравеопазване, образование, отдих, култура и луксозни стоки, обаче ще нарасне с по-висок процент. В чисто икономически план тогава се казва, че еластичността на доходите на храната е по-малка от 1.
Правоприлагането на Енгел
Тъй като е възможно да се получат емпирични доказателства за дела на разходите, посветени на храната, законът на Енгел има приложения в реалния свят. Тя направи възможно получаването на известния коефициент на Енгел. Този коефициент се използва за измерване на нивото на бедност в държава, регион или общност.
За това се използва т. Нар. Метод на линията на бедност. Установено е, че границата на крайната бедност е тази, която маркира и покрива дори кошницата с храни, която позволява това, което наричаме издръжка. От тази линия нататък ще имаме това, което се нарича обща граница на бедността.
Помислете, че общата граница на бедността е сумата на границата на крайната бедност, добавяйки към кошницата други важни стоки за живота. Тези други добавени стоки са тези, които не са храна. Като жилище, транспорт, облекло и т.н.
Следователно, като се вземе предвид обяснението по-горе. Коефициентът на Енгел дава възможност да се определи нивото на бедност в държава, регион или общност. По този начин, ако коефициентът на Енгел е нисък, това означава, че тази държава, регион или общност са бедни. Напротив, ако коефициентът е висок, той се счита за богат.
