Холандия води света в иновациите в селското стопанство
Тази малка страна с едва 33 894 км2 успява да надхвърли износа си за други, които имат милиони обработваеми хектари като Русия, Индия или Бразилия. Каква е тайната на този успех?
На 12 юли министърът на външните работи на Холандия Берт Кьондерс започна посещението си в Аржентина, за да укрепи връзките с новото правителство начело с Маурисио Макри. Както заяви самият министър, страната предлага големи възможности за холандските компании, особено в селскостопанския сектор.
От своя страна Аржентина се стреми да привлече нови международни инвеститори след години на изолация и счита модернизацията на своя селскостопански и животновъден сектор като една от осите на промяната в икономическата политика след изборите през 2015 г. От друга страна, изборите на Холандия като партньор не е случайно: миналата година Холандия стана вторият по големина износител на селскостопански продукти в света.
Според данни, публикувани от Министерството на земеделието, износът от нидерландския земеделски и животновъден сектор е достигнал 80 700 милиона евро, докато вносът е само 52 400, оставяйки търговски излишък от 28 300 милиона. На свой ред продуктите, свързани със селското стопанство и животновъдството, представляват 18,8% от общия износ. Повечето от продажбите са на зеленчуци, месо, цветя и живи растения (в този случай Холандия представлява повече от две трети от световния пазар) и млечни продукти, въпреки че се откроява и промишленият износ, свързан с първичния сектор (като световен водещ износител). на роботи за добив на говеждо мляко). В абсолютни цифри, бумът на холандския износ на селскостопанска продукция съвпада с непрекъснатото нарастване на производството през последните десетилетия, но контрастира с прогресивното намаляване на обработваемата площ (-4% между 1996 и 2010 г.) в полза на земя за жилищно и горско ползване.
Следователно сме изправени пред малка държава (от която голяма част се печелят от морето и само 27% имат селскостопанска употреба, заемайки 134 място сред 196-те държави в света), а от друга страна изнася повече от други. имат милиони обработваеми хектари като Русия, Индия или Бразилия. Каква е тайната на този успех?
Първият ключ е да се разбере, че Холандия заема втората позиция в света по стойността (а не по обема) на своя износ, което ни казва, че Холандските продукти са относително по-скъпи от тези на техните конкуренти, но въпреки това те са по-конкурентоспособни и запазват водещата си позиция. Тази реалност се скъсва с тенденцията в първичния сектор, традиционно доминиран от страни с изобилие от природни ресурси, обречени на масово производство и се конкурират помежду си, за да предложат най-ниските цени на пазара. Холандският начин, от друга страна, показва, че държава с много по-оскъдни ресурси и по-високи производствени разходи може да подобри резултатите на своите конкуренти, представяйки коренно различна визия за пазара.
В този смисъл, холандците са разбрали, че търговията в първичния сектор не означава непременно продажба на суровини. Всъщност агробизнес секторът в Холандия изнася основно продукти, които вече са произведени и предназначени за крайно потребление (като сирене), докато неговите конкуренти все още залагат на суровини (мляко, в случая). Това включва производствен процес в страната, който значително увеличава добавената стойност на износните продукти, което от своя страна се изразява в по-високи продажни цени. Всъщност 24% от текущия износ се състои от препращане, тоест износът на селскостопански продукти, внасяни преди това в насипно състояние и подготвени в Нидерландия за крайно потребление. Благодарение на това явление, малка държава в Северна Европа е в състояние да изнася тропически и маслодайни плодове, типични за много по-топъл климат.
От друга страна, изглежда, че холандските производители са успели да диференцират своите продукти, като по този начин намаляват полето за маневриране на конкуренцията. Тази диференциация, улеснена от дългогодишната селскостопанска традиция на страната, е много по-малка на пазарите за суровини, което също ги прави по-нестабилни. Ето как Бразилия или Куба биха могли да бъдат силно засегнати, ако нов производител на захар излезе на пазара на по-ниски цени (тъй като в основата си всички предлагат един и същ продукт), докато сирената Gouda ще претърпят много по-малко въздействие в условията на конкуренция от един. наименование за произход (като продукти, които обществеността възприема като различни).
Друг фактор, който повишава холандската конкурентоспособност, е нейната дълга експортна традиция: след векове сред действащите лица на международната търговия, холандските компании могат да се радват на ненадмината логистична инфраструктура (с Ротердам като най-голямото пристанище в Европа) и обширна дистрибуторска мрежа в световен мащаб. По този начин предприемачите в страната могат да търсят на най-евтините пазари, да продават на други с по-голям потенциал за растеж и дори да действат като посредници, всички с минимални логистични разходи.
Това сравнително предимство в разпределението, добавено към вече споменатите фактори, позволи на холандските предприемачи да продават селскостопански продукти дори на страни, чиито икономики все още са частично селски и с много по-ниски производствени разходи. Ето как през последните години се увеличиха продажбите на пилета в Южна Африка, на круши и ябълки във Виетнам и на лук в Индонезия и Панама. И въпреки че продажбите в чужбина все още представляват забележителна географска концентрация (80% от износа на сектора отива за Европейския съюз), тенденцията към диверсификация може да бъде много важна, когато става въпрос за намаляване на пазарния риск, особено ако възстановяването в Европа продължава да изостава.
Всички тези фактори обаче сами по себе си не биха могли да генерират експоненциално увеличение на производството, още по-малко в сектор, в който както природните (обработваеми земи), така и човешките (трудови) ресурси не са спрели да намаляват. И обратно Ключът се крие в иновациите и масовото въвеждане на технологии през целия производствен процес, което допринесе за значително увеличение на производителността. Резултатът е по-високо ниво на продукция за всяка заета единица земя или труд, което е оказало много положително въздействие върху конкурентоспособността и добавената стойност. Като пример, въвеждането на ферми с аквапонни култури е довело в някои случаи до производство 10 пъти по-високо, но използването на технологии в холандското земеделие не е ново: в млечната индустрия например изкуственото осеменяване на животните за подобряване качеството на добитъка вече се използва през 60-те години, а през последните пет години на 20-ти век вече са въведени първите роботи за добив на мляко. В момента лидерството в технологиите се запазва, като дейности (като бране на плодове) все още се извършват ръчно в развитите страни и които все повече се автоматизират в Холандия.
Резултатът от всички фактори, споменати по-горе (разработване, диференциране, разпространение, иновации и технологии) това е непрекъснато нарастване на добавената стойност през последните десетилетия. Еволюцията е особено положителна по отношение на стойността на отработен час, което ни позволява да заключим, че подобрението в производителността е компенсирало повече от намаляването на труда. И евентуално този извод обобщава успеха на холандското земеделие: Не става въпрос за производство на повече, а за извличане на максимума от всяка единица инвестирани фактори.
От друга страна, холандският случай придобива особено значение, ако разгледаме оцеляването на малтусианството в част от настоящата икономическа мисъл. Според тази теория растежът на производството на храни може да следва само аритметична тенденция, тъй като съвкупността от фактори (като земя, труд и капитал) може да доведе само до линейно увеличение с течение на времето. Населението, от друга страна, би нараствало геометрично, преливайки възможностите за предлагане и генерирайки недостиг в дългосрочен план (долна графика). Тези теории, макар и актуализирани, все още присъстват сред икономистите, които предупреждават за неизбежното изчерпване на ресурсите и тези, които посочват нарастването на населението като основна причина за бедността в света, като същевременно препоръчват антинаталистките политики като единственото възможно средство за преодоляване на това тенденция.
Истината е, че има малко данни, които подкрепят тази теория: през последните 50 години населението на света се е удвоило, като се е увеличило от 3,420 милиона през 1966 г. на 7 256 през 2016 г. (Бюрото за преброяване на САЩ). Междувременно FAO (Организацията за прехрана и земеделие на ООН) изчислява, че около 1,75 милиарда души живеят в бедност, а 800 страдат от недохранване. Логиката изглежда ясна: прирастът на населението далеч надхвърля нарастването на производството на храни и по този начин възможностите за предлагане в нашите общества са надвишени. Тъй като няма формули за постигане на подобно увеличение на производството, е необходимо да се умери растежът на населението.
Случаят с Холандия, обаче, показва обратното: въпреки динамичната демография (населението се е увеличило с 44% през последните 50 години), натрупването на капитал и прилагането на технологии позволи експоненциален ръст на производството на храни , въпреки че са намалили факторите земя и труд (горна графика). Както беше обсъдено по-рано, ключът не е в по-високото общо производство, а в повишената производителност и добавената стойност. По този начин държава с площ от едва 33 894 км2 стана вторият световен износител на селскостопански и животновъдни продукти. Какво тогава бихме могли да очакваме от страна, почти 88 пъти по-голяма от Индия? Можем ли да продължим да обвиняваме растежа на населението за тяхната бедност?
